Hobbybäcker und Backfeen aufgepasst!

Microplane®

Ideal zum Reiben von Zitronen, Orangen, Limetten, Muskat, Tonkabohnen oder Ingwer eignet sich eine Zester Reibe aus der „Premium Classic“ Serie.

Mit den richtigen Küchenhelfern ist es nicht nur schneller, sondern auch leichter, an das gewünschte Ergebnis zu kommen. Insbesondere, wenn etwas gerieben werden muss, dürfen die Produkte von Microplane nicht fehlen.

Mit den rasiermesserscharfen Klingen (Made in USA), hergestellt in einem aufwendigen Photo-Etching-Verfahren, lassen sich Nüsse, Zimt, Muskat, Orangen, Zitronen, Schokolade, Marzipan, Ingwer oder andere Lebensmittel perfekt reiben. Die Lebensmittel werden beim Reiben präzise geschnitten und nicht verdrückt oder zerquetscht. Gleichzeitig kann sich das Aroma noch besser entfalten, sodass das Gebackene seinen unverwechselbaren Geschmack erhält. Microplane gilt als Pionier der Photo-Etching-Technologie bei Küchenreiben und verfügt über eine 50jährige Erfahrung in der Herstellung dieser besonderen Klingen.

Eine Reibe, die Tradition und Fortschritt verbindet: die Zester Reibe aus der „Master“ Serie.Ideal zum Reiben von Zitronen, Orangen, Limetten, Muskat, Tonkabohnen oder Ingwer eignet sich die Zester Reibe aus der „Premium Classic“ Serie oder der „Master“ Serie. Sobald die Lebensmittel über die schmale, rasiermesserscharfe Klinge gerieben werden, fallen hauchdünne Späne von der Reiboberfläche. Dies ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Den „Premium Classic“ Zester gibt es in dreizehn verschiedenen Grifffarben, von poppig pink bis klassisch schwarz. Der rutschfeste Soft-Touch-Griff liegt angenehm in der Hand und ermöglicht leichtes Arbeiten in waagerechter wie senkrechter Haltung.

Wer auf der Suche nach einer Reibe ist, die Tradition und Fortschritt verbindet, für den ist die Zester Reibe aus der „Master“ Serie genau das Richtige. Die robuste Konstruktion und der stabile, massive Edelstahlrahmen sowie der Griff aus erlesenem Walnussholz erinnert an die Anfänge von Microplane, als das US-Unternehmen ausschließlich Reiben für die Holzverarbeitung herstellte. Die Kombination aus hochwertigen Materialien und edlem Design sorgt für Langlebigkeit und optimale Reibergebnisse.

Die 2-Wege-Schneide aus der „Gourmet“ Serie: Mit dieser Klinge können die Lebensmittel vor und zurück gerieben werden, um feine, etwas breitere Streifen zu erhalten.Wenn jedoch Walnüsse, Mandeln, Äpfel oder Schokolade gerieben werden müssen, dann empfiehlt es sich, die 2-Wege-Schneide zu nehmen. Mit dieser Klinge können die Lebensmittel vor und zurück gerieben werden, um feine, etwas breitere Streifen zu erhalten. Charakteristische Merkmale der „Gourmet“ Serie sind der gekröpfte Geräterahmen mit rutschfesten Gummifüßen und der schwarze, ergonomisch geformte Soft-Touch-Griff und die Vielfalt der Klingen. Insgesamt 11 verschiedene Klingen stehen zur Wahl, sodass sich je nach Klingenausführung die Textur und das Aroma verändert. Durch die spezielle Form kann sowohl in der Schräge als auch waagerecht auf Schüsseln, Schalen und Töpfen gerieben werden. Am laserverschweißten Rahmen bilden sich keine Schmutzecken, sodass meist kurzes Abbrausen unter fließendem Wasser ausreicht, um die Klingenfläche zu säubern.

Wer es pikanter mag, sollte einmal Ingwer mit der feinen Klinge reiben.Wer es lieber etwas pikanter mag, sollte einmal Ingwer mit der feinen Klinge reiben. Durch das extrem feine und reichhaltige Aroma kann der Geschmack intensiviert werden. Insbesondere Lebensmittel wie Ingwer oder Chili, die mehr Feuchtigkeit enthalten, bekommen eine püree-artige Textur.

Alle Microplane Reiben haben eine Schutzkappe, die verhindert, dass die Klinge beispielsweise bei der Aufbewahrung in der Küchenschublade beschädigt wird. Um auch kleinste Lebensmittelstücke zu reiben, empfiehlt sich entweder den Fingerschutz für die Gourmet Serie oder den Schutzhandschuh aus schnittfesten Fasern zu verwenden, damit man sich nicht versehentlich beim Arbeiten verletzt. Fotos: Microplane

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