GENUSS PROFESSIONAL
Aktuelle Ausgabe
Editorial
Ein spannendes Jahr hat gut begonnen
Was 2012 schlussendlich bringen wird, wissen wir am 31. Dezember 2012 ganz genau. Die Euro-Krise ist nur eine von vielen Unwägbarkeiten, die 2012 noch weniger planbar machen als die Jahre zuvor. Aber der Beginn – die Regionalmessen und die EK Live in Bielefeld – waren schon mal so schlecht nicht!
EK/Servicegroup I: Freitags echt gut be-sucht, samstags noch ganz okay und sonntags ziemlich ruhig – der übliche Ablauf bei der EK-Messe in Bielefeld. Insgesamt aber waren die Lieferanten wohl ganz zufrieden mit dem Verlauf. Immer wieder kam die Frage auf, warum die Lager-Öffnung schon am Donnerstag erfolge, man nicht alles bündele und auf Freitag bis Sonntag konzentriere. Eine Frage, die wohl so alt ist wie die EK/servicegroup selbst…
EK/servicegroup II: „Der Preis ist das letzte, was zählt – wenn man kein anderes Unterscheidungsmerkmal mehr hat…“, betonte EK-Vorstand Franz-Josef Hasebrink in der traditionellen Pressekonferenz anlässlich der EK Live. Unterscheidungsmerkmale könnten zum Beispiel die EK-Konzepte und –Eigenmarken sein: „Die Eigenmarken werden konsequent weiterentwickelt – zur Differenzierung im Markt. Sie sind ein wesentliches Tool, das bei allen Mitgliedern weiter nach vorn gebracht werden soll.“ Vorstandskollege Bernd Horenkamp fügte hinzu, dass die EK/servicegroup nicht mehr nur Warenbeschaffer sei, dass man in Absatzkonzepten denke und im Tagesgeschäft helfen wolle. Bei den EK-Lieferanten ist das Thema Eigenmarken logischerweise nach wie vor ein rotes Tuch – und die „Gang-Gespräche“ mit EK-Händlern zeigte: Sie finden „richtige Marken“ eigentlich auch viel sexier…
Gute Frequenz: Die TrendSet in München, die vivanti in Düsseldorf und die early bird in Hamburg haben einen guten Start ins Jahr gebracht. Besucherzahlen sind ja immer so eine Sache, da wird gerne ein Schüppchen draufgelegt – aber insgesamt waren die drei Regionalveranstaltungen wirklich gut frequentiert. Und auch das Orderverhalten des Handels lässt hoffen: Wenn all das, was da geordert wurde, sich auch schnell dreht und rausverkauft wird, dann ist das für 2012 ein gutes Signal!
Abschied: Wenn es vom Werkstoff her möglich wäre, würde man sagen, dass in seinen Adern Porzellan fließt! Helmut Sättler ist Porzelliner durch und durch. Er hat viel Energie und Kapital in Arzberg-Porzellan investiert, um die Marke, den Standort und die Arbeitsplätze zu erhalten. Dass er das Unternehmen jetzt verkauft und die Geschäftsführung in andere Hände gelegt hat, ist typisch: Wenn er was macht, dann konsequent. Und in dem sicheren Gefühl, dass die neuen Eigentümer, unterstützt durch das engagierte Arzberg-Team, alles für den Erhalt des Unternehmens und seiner Arbeitsplätze tun werden, hat Sättler sich verabschiedet. GENUSS PROFESSIONAL wünscht ihm alles Gute und hofft, dass er der Branche – wie auch immer - erhalten bleibt! Die Februar-Ausgabe von GENUSS PROFESSIONAL bietet Ihnen viele Branchen-Gespräche, jede Menge Neuheiten quer durch die Sortimente und Verkaufsförderungsaktivitäten für das Frühjahr. Als Einstimmung auf die Ambiente, die Sie hoffentlich besuchen werden! Ob Sie dort ordern oder nur schauen, sich informieren oder einfach mal auf Entdeckungsreise durch die Hallen gehen: Die weltgrößte Konsumgütermesse sollte in jedem Terminkalender unserer Branche mit dickem Ausrufezeichen eingetragen sein – und wenn es irgendwie geht, auch länger als nur einen Tag! Der reicht bei der Fülle an Neuem, Interessantem wirklich nicht! Und wenn Sie während der Ambiente eine Pause machen, sich mit einem Espresso stärken und einfach mal sitzen wollen: Auf unserem Messestand H 91 in Halle 3.1 sind Sie herzlich willkommen! Wir wünschen ihnen eine inspirierende Lektüre, eine gute Anreise nach Frankfurt, dort erfolgreiche Gespräche!
Und natürlich: Alles Gute!
Regina Schauwecker & Klaus-Peter Piontkowski
Titelbild
Die einzigartige Mühlentechnologie „Precision System” bietet die Möglichkeit, den Mahlgrad präzise einzustellen und ermöglicht dadurch ein kontrolliertes und genaues Mahlen bei Salz und Pfeffer von fein bis grobkörnig. Dabei extrahiert diese Technologie die Aromen aus Pfefferkörnern und natürlichem grobkörnigem Meersalz. Mehr über diese Spezialität von Cole & Mason lesen Sie auf Seite 68.
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GENUSS PROFESSIONAL informiert Sie mit sechs Ausgaben pro Jahr über branchen-relevante Ereignisse, Konzepte, Produkte. Spannende Interviews, Einblicke in Handelskonzepte, Überblicke über Verkaufsförderungs-Novitäten, Ausblicke auf wichtige Ordertermine - all das kommt mit GENUSS PROFESSIONAL auf Ihren Schreibtisch. GENUSS PROFESSIONAL erscheint termingerecht zu den für die Branche relevanten Orderterminen. Ob Ambiente oder CDH-Einkaufstage: Das druckfrische Exemplar mit den kompakt aufbereiteten Informationen über Neuheiten erreicht Sie frühzeitig, damit Ihre Messeplanung ebenso zielorientiert wie zeit-optimiert erfolgen kann.
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GENUSS PROFESSIONAL recherchiert für Sie:
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Mediadaten 2012
Mediadaten 2012 Genuss Pur Professional (878,4 kB)